产品分类

联系我们

双赢彩票
电  话:4006610082
传  真:(0755)29518659
手  机:13902477980
邮  编: 518055
地  址:深圳市宝安区公明镇红星村星工二路十号三楼
 

美味的韭菜炒莲藕丝

来源:http://www.cocoparksign.com/ 作者:双赢彩票 发布时间:2019-04-06

韭菜和莲藕,相信有很多人都是非常爱吃的,一般也都是通过炒制的方式进行制作。今天有一道美食,美味的韭菜炒莲藕丝,让我们一起来学习一下吧。首先,我们要将适量的韭菜给清洗干净,然后将清洗干净后的韭菜用菜刀切成一小段一小段。接着我们将莲藕洗净以后,将莲藕进行去皮的处理,然后将这些莲藕切成一片一片以后,再将一片片的莲藕给切成丝。在锅里面倒入清水,等水沸腾以后,将莲藕丝放入锅内进行两分钟的焯水处理,随后将焯过水的莲藕丝给盛出来。紧接着马上打开水龙头让流动的自来水冲洗一下莲藕丝,这样做的目的是为了让之后炒制出来的莲藕丝会更加的酥脆,口感也会更加好。在锅里面倒入适量的食用油,油温加热到八成的热度的时候,将姜、葱、蒜、花椒以及切成小段的干辣椒,随后使用铲子进行翻炒,一直翻炒到散发出香味为止。然后将莲藕丝倒进锅里,大概进行三十秒左右时间的炒制,加入蚝油少许,再加入生抽、食用盐和白糖,再继续开始煸炒,可以让莲藕丝更加入味。煸炒到莲藕丝充分的变色后以后,再将之前切好的一小段一小段的韭菜倒进去,继续翻炒,直到韭菜变熟了就可以盛出来了,这道家常菜就完成了。